1.  Kemija ugljikovih spojeva. Povijesni pregled. Vezanje atoma u organskim molekulama. Strukturne formule i prikazivanje struktura organskih spojeva.

​

2.  Međumolekulske sile. Van der Waalsova sila. Dipol-dipol. “Vodikova veza”.

​

3.  Funkcijske skupine. Ugljikovodici, porijeklo i podjela. Izomerija (konstitucijski, konformacijski i konfiguracijski izomeri).

​

4.1.  Alkani. Nomenklatura. Konformacije. Reakcija alkana po tipu radikala (supstitucija).

 

4.2.  Cikloalkani. Nomenklatura. Konformacije.

​

5. IUPAC TABLICA. Halogenalkani. Nomenklatura. Reakcije halogenalkana po ionskom tipu (supstitucija i eliminacija). Kiralnost i optička aktivnost. Što je kiralnost i asimetrični ugljikov atom. Enantiomeri. Određivanje apsolutne konfiguracije Cahn-Ingold-Prelogovim pravilom (R i S konfiguracija). Optička aktivnost i kako se mjeri.

​

6.1.  Alkeni. Nomenklatura. Određivanje geometrije Cahn-Ingold-Prelogovim pravilom (E i Z izomeri). Vrste reakcija koje se događaju na dvostrukoj vezi ugljikovih atoma. Reakcija polimerizacije i glavni polimeri nastali iz alkena.

​

6.2. Alkini. Nomenklatura. Reakcije.

​

7. Aromatski ugljikovodici. Nomenklatura. Osnovne kemijske reakcije aromatskih spojeva.

​

PRIMJER 1. PARCIJALNOG TESTA

​

​

8.  Alkoholi. Fenoli. Eteri. Tioli. Klasifikacija alkohola. Nomenklatura. Reakcije ovih spojeva.

 

9. Aldehidi i ketoni. Nomenklatura. Načini dobivanja i glavne reakcije. Adicija alkohola na karbonilnu skupinu i spojevi koji nastaju. Aldolna adicija aldehida.

​

10. Amini. Važnost amina. Kemijska podjela amina. Nomenklatura. Navesti važna fizikalno-kemijska svojstva i kemijske reakcije.

​

11. Karboksilne kiseline i derivati. Nomenklatura. Najvažnije kiseline. Uzroci fizikalno-kemijskih svojstava kiselina. Dobivanje karboksilnih kiselina. Derivati i soli karboksilnih kiselina. Nomenklatura derivata. Najvažnije reakcije dobivanja i hidrolize derivata.

​

12. Ugljikohidrati. Podjela i nazivi ugljikohidrata. Pretvorba lančaste u prstenastu strukturu. Najvažniji ugljikohidrati.

​

13. Masti (lipidi). Masne kiseline. Sinteza i hidroliza triacilglicerola.

​

14. Aminokiseline i peptidi. Porijeklo i funkcijske skupine aminokiselina te podjela aminokiselina. Načini označavanja ugljikovih atoma u aminokiselinama. Objasniti zwitter ion i peptidnu vezu.

​

PRIMJER 2. PARCIJALNOG TESTA

​

​

 

VJEŽBE (Jerković Radonić, Praktikum iz organske kemije, KTF 2009)

Vježba 1: Određivanje tališta organskih spojeva.
Ishodi učenja: Upoznavanje s Thielovim aparatom i načinom određivanja tališta čvrstih tvari.
 

Vježba 2: Prekristalizacija benzojeve kiseline.
Ishodi učenja: . Upoznavanje načina prekristalizacije kao metode čišćenja tvari.
 

Vježba 3: Kromatografske metode. Tankoslojna kromatografija. Kromatografija na stupcu.
Ishodi učenja: Upoznavanje s metodama razdjeljivanja i dokazivanja određenih organskih spojeva.
 

Vježba 4: Dokazivanje funkcijskih skupina organskih spojeva
Ishodi učenja: Upoznavanje s svojstvima spojeva karakterističnih funkcionalnih grupa.
 

Vježba 5: Nukleofilna supstitucija na zasićenom ugljiku. Priprava tert-butil-klorida.
Ishodi učenja: Razumijevanje organske kemijske sinteze i procesa vezanih uz nju.
 

Vježba 6: Nukleofilna adicija. Priprava benzil-alkohola i benzojeve kiseline (Cannizzarova reakcija)
Ishodi učenja: Razumijevanje organske kemijske sinteze i procesa vezanih uz nju.